Estos cupackes de chocolate blanco está pensada para todos los amantes del choco blanco, no pueden dejar de probar esta receta porque es una debilidad!
Cupcakes Chocolate Blanco
Para el cupcake
- 100 gr Manteca
- 100 gr Azúcar impalpable
- 100 gr Yogurt
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 200 gr Harina leudante
- 25 gr Cacao amargo
- 1/2 cda polvo de hornear
- 2 Claras
- 1/2 taza gotas de mapricuber blanco
Para el mousse
- 5 Claras
- 200 gr Azúcar
- 100 gr Chocolate para taza
- 250 cc Crema de leche
Para la masa
Batí la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una pasta cremosa y pálida. Agregá el yogurt y la esencia de vainilla.
Batí las claras a nieve con el azúcar hasta formar un merengue e incorporá a la preparación anterior con movimientos envolventes.Por último incorporá los ingredientes secos tamizados y las gotas de Mapricuber blancos. Colocá la preparación en pirotines rellenando la mitad de estos.
Horneá en un horno precalentado a temperatura media 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Para la mousse
Batí las claras con el azúcar hasta obtener un merengue firme. Reservá
Derretí en microondas (o a Baño María) el chocolate blanco con 50 cc de crema, de 2 a 3 minutos al 20%. Añadile el resto de la crema batida a medio punto. Incorporá el merengue en forma envolvente.
Poné en manga y decorá los cupcakes. Poné drops de chocolate negro o blanco encima.
Keyword cupcakes chocolate blanco
Ingredientes Cupcakes de Chocolate Blanco
Si son fan del chocolate blanco no te pierdas esta tarta de mousse de chocolate blanco, encontrá la receta acá
hola quisiera saber si el frosting puede estar fuera de la heladera
Hola, al tener crema de leche tenés que conservarlos en heladera. Un saludo enorme!
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