Te presentamos las cookies de limón y membrillo que son una delicia. Animate a hacerlas y después nos contás como te salieron.
Cookies de limón y membrillo
- 80 gr Margarina light sin hidrogenar
- 18 gr Edulcorante en polvo
- 1 cda Ralladura de limón
- 100 gr Fécula de maíz
- 100 gr Harina común
- 1 cdtia Polvo de hornear
- 1 Huevo
- 100 gr Mermelada de membrillo dieta
- Clara para pintar
Batir la margarina con el edulcorante y la ralladura. Agregar un huevo y batir. Agregar la fécula y batir hasta incorporar bien.
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y unir sin amasar hasta formar una masa lisa.
Estirar la masa a 1 cm de espesor y cortar círculos de 5 cm de diámetro.
Hacer un pequeño huevo en el centro y colocar la jalea de membrillo. Pintar con clara y cocinar en horno moderado durante 10 minutos.
Keyword cookies de limon y membrillo
Si querés aprender a hacer unas ricas cookies de chocolate con chips blancos, podés encontrar la receta acá
Ingredientes Cookies de Limón y Membrillo
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