La mousse

• - Colocar en un bol las yemas y el azúcar. Batir sobre fuego hasta que forme una espuma. Fuera del fuego, agregar el chocolate derretido a baño Marí­a o en microondas. Mezclar bien. Agregar el merengue italiano y luego la crema de leche batida a medio punto en forma envolvente.

La base

• Sólo tenés que mezclar los ingredientes, y tapizar el fondo y las paredes de un molde desmontable. Llevás a la heladera hasta que endurezca bien y luego podés agregarle el relleno y la cobertura que más te guste.

Poné marmelada de frutos rojos sobre la base de tarta, agregá el mousse, decorá con frambuesas o frutillas y llevás a la heladera!