Este cheesecake con pulpa de frutilla es fácil de hacer y realmente delicioso. Te dejamos la receta paso a paso.
Cheesecake con Pulpa de Frutilla
Para la base
- 200 gr Galletitas vainillas molidas
- 120 gr Manteca derretida
Para el cheesecake
- 1 lata Leche condensada
- 1 gr Queso Crema
- 250 cc Crema de leche
- 50 cm3 Jugo de limón
- 250 gr Pulpa de frutilla
- 12 gr Gelatina sin sabor
- 100 gr Chocolate
Procedimiento
En un bol, batir la leche condensada con el queso crema y el azúcar impalpable. Hidratar y disolver la gelatina sin sabor en el jugo de limón.
En otro bol batir la crema a medio punto. Incorporar la pulpa de frutillas al batido de queso.
Una vez mezclado, agregar la gelatina disuelta en el jugo de limón y por último mezclar la crema a medio punto.
Volcar sobre la masa. Llevar a la heladera cubierto con papel film hasta que la gelatina actúe.
¡Decorar con frutillas en cuartos!
Ingredientes Cheesecake con Mouse
¿Tenes ganas de hacer una receta que nunca falla? Te dejamos la receta del cheesecake clásico
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