• Cortá las manzanas verdes cortadas en gajos y rellená toda la budinera con ellas.
• Batir la manteca y el azúcar. Agregar el huevo y ralladura de limón. Agregar intercalando de a poco la harina leudante y la leche. Una vez terminada, si querés podés agregarle unos pedacitos chiquitos de manzana bien cortados adentro.
• Colocar esta mezcla en la budinera y llevás al horno a 170°c aproximadamente unos 50 minutos o hasta que pinches con un palito y salga limpio.
• Importante: desmoldar en caliente pasandole el cuchillo por los laterales para despegar bien el caramelo.
• Si no tenés manzana, podés usar damasco, durazno, peras.

Caramelo

• Caramelizar en una sartén. Colocarlo en una budinera n°6, cubrir toda la base y los costados.