Torta Bombón Ferrero
Ingredientes
Para la base
- 150 gr Galletitas de chocolate
- 150 gr Almendras
- 100 gr Manteca derretida
Para la mousse
- 4 Yemas
- 100 gr Azúcar
- 300 gr Chocolate blanco
- 300 gr Merengue italiano
- 300 gr Crema de leche semibatida
- 2 cdas grandes Pasta nutellina
- 20 cc Licor de amaretto opcional
Elaboración paso a paso
La base
- Triturar las galletitas con las almendras y mezclar con la manteca.
- Poner en la base de un molde desmontable apretando bien con los dedos hasta dejarlo parejo. Llevar al freezer.
La mousse
- Colocar en un bol las yemas y el azúcar. Batir sobre fuego hasta que forme una espuma. Fuera del fuego, agregar el chocolate derretido a baño María o en microondas. Mezclar bien.
- Agregar el merengue italiano, la nutellina y luego la crema de leche batida a medio punto en forma envolvente.
- Para la decoración Ubicar unos Ferreros Rocher y volver al freezer hasta que la mousse esté más consistente.