Conitos con dulce de leche
Ingredientes
Masa de galletitas
- 250 gr Manteca
- 1 taza Azúcar común
- 1/2 cdita Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 500 gr Harina común
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
La masa
- Colocar en el recipiente de la batidora la manteca y el azúcar. Batir hasta obtener una crema homogénea. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta incorporarlos por completo. Tamizar aparte la harina y la sal y agregarlas a la primera preparación. Mezclar con una espátula hasta lograr una consistencia homogénea. Llevar la masa a la heladera envuelta en film transparente durante una hora, luego estirar y cortar las galletas
- Disponer en placas y refrigerar otros 20 minutos antes de hornearlas. El tiempo de horneado es de 20 minutos en horno moderado. Antes de hornear podés agregarles un pedacito de nuez o de almendra para darle un toque decorativo más interesante.
Para el relleno
- Usando la manga y un pico liso, colocá un copo generoso de dulce de leche repostero sobre la tapita de alfajor, dando la forma de conito.
Cubrilo
- Usá cobertura de chocolate semiamargo, con leche o blanco para darle el toque final a este bocadito!