Si te gusta el crumble de manzana estos cupcakes te van a parecer espectaculares ¡Probalos!

cupcake strudel segundo intento

Cupcakes Crumble de Manzana

Ingredientes
  

Para la masa

  • 200 gr Harina
  • 100 gr Azúcar
  • 2 cditas Levadura en polvo
  • 1 pizca Sal
  • Un puñado de nueces
  • 240 gr Queso mascarpone
  • 60 gr Manteca
  • 1 1/2 Manzana
  • 2 Huevos
  • 1 cdita Esencia de vainilla

Crumble

  • 50 gr Nueces picadas
  • 40 gr Harina
  • 3 cdas Azúcar
  • 30 gr Manteca fría
  • 1/4 cda Canela (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180º C. Tamizamos la harina con la levadura.
  • Batimos el queso con la manteca y los huevos, agregamos la vainilla, luego incorporamos la harina con las manzanas cortadas en cuadraditos, mezclamos bien y rellenamos las capsulas de muffins.
  • Hacemos el cumble, mezclamos con las manos todos los ingredientes y vamos convirtiendo en miguitas la manteca, debe quedar un preparado grumoso como arena gruesa
  • Echamos una cucharada del crumble sobre cada muffins. Horneamos 30 minutos a 180 g °C aproximadamente.
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Ingredientes Cupcakes Crumble de Manzana

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2 comentarios de “Cupcakes crumble de manzana

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