Cupcakes de banana y chocolate
Ingredientes
- 250 gr Harina leudante
- 2 cdas Cacao amargo
- 1/2 cdita Sal
- 90 gr Azúcar común
- 2 Huevos
- 250 cc Leche
- 190 gr Manteca
- 2 Bananas maduras pisadas
- 100 gr Chips chocolate amargo
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º C (moderado). Enmantecar moldes para muffins, y recubrir cada mini moldecito con pirotines de papel.
- En un bowl grande, batir los huevos y el azúcar hasta que ésta se disuelva completamente.
- Derretir la manteca. Agregar a los huevos. Incorporar las bananas pisadas y mezclar bien.
- Combinar la harina y el cacao en un recipiente pequeño. Agregar gradualmente a la mezcla anterior.
- Incorporar finalmente algunos chips de chocolate. Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno.
- Hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que las superficies se vean doradas y firmes.
- Tip: a los más golosos les recomendados agregarle un corazón de dulce de leche