¿Te fascinan estas galletitas? En esta nota te acercamos una receta súper fácil y riquísima de la torta oreo sin horno.
Torta oreo sin horno
Para la base
- 34 galletitas Oreo (sin relleno, solo galleta)
- 80 gr Manteca
Para el relleno
- 800 gr Queso Philadelphia
- 80 gr Azúcar
- 100 ml Leche
- El relleno de las 34 oreos
- 16 gr Gelatina sin sabor
- Jugo de 1/2 limón
- 1 pizca Sal
Para la crema
- 400 gr Crema de leche
- 40 gr Azúcar
Para la base
Para comenzar con esta Torta Oreo sin horno necesitamos separar la crema de toda las galletas. Trituramos finamente las galletas y reservamos una pequeña cantidad para la decoración. Echamos la manteca punto pomada a las galletas trituradas.
Mezclamos con las manos. Añadimos la mezcla a un molde desmontable forrado con papel vegetal. Y aplastamos bien con las manos intentando que quede la misma cantidad de galleta por toda la base. Reservamos en la heladera mientras continuamos con el relleno.
Para el relleno
Hidratamos la gelatina. En una olla grande echamos la crema del relleno de las galletas, el queso, el jugo de limón, el azúcar y removemos a fuego medio. Echamos una pizca de sal y seguimos removiendo enérgicamente, hemos de conseguir que nos quede una mezcla sin grumos. Cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, incorporamos la leche.
Esto aligerará la mezcla y los grumos se desharán fácilmente. Incorporamos la gelatina. Mezclamos hasta su total disolución, y dejamos hasta que rompa a hervir. Hemos de conseguir una textura ligeramente espesa.
Echamos la crema en un bol, incorporamos el azúcar y montamos con unas varillas de mano o con una batidora. No hay que montar la crema firmemente, entonces nos quedaría muy dura la tarta, hay que semimontarla. Incorporamos la mezcla anterior a la crema.
Nos ayudamos de la misma espátula para que la caída sobre la nata no sea tan brusca (sobre todo al principio) y la vamos incorporando con movimientos envolventes.
Echamos la mezcla sobre el molde y la asentamos por igual por todo el molde. Con ayuda de una espátula alisamos la superficie… Y la dejaremos reposar en la heladera un mínimo de 6 horas.
Una vez desmoldada, ya está lista para decorar. He recortado las letras de la palabra OREO y se las vamos a colocar encima. Espolvoreamos el resto de galleta triturada que habíamos reservado hasta cubrir toda la superficie. Y ahora, con pulso de cirujano, vamos quitando todas las letras.
Keyword Torta Oreo sin horno
Ingredientes Torta Oreo sin horno
Valorado con 4.11 de 5
$5001,00
Valorado con 4.00 de 5
$5329,50
A disfrutar de este rico postre que no lleva horno! Ahora vamos por más! Lemon pie en copas, encontrá la receta acá
http://www.lasrecetasdemj.com/2013/01/videoreceta-cheesecake-de-oreo-sin.html también esta el video.