Torta mousse de chocolate

¿Quién no se tienta con una torta mousse de chocolate especiall? ¡Ideal para homenajear a quienes más querés! ¡Probala!

¡Prepara un bizcochuelo de chocolate!

Seguí­ esta receta:

• 11 huevos
• 450 grs de azúcar
•  380 grs de harina
• 70 grs de cacao amargo

Batí­ los huevos con el azúcar a punto letra hasta blanquear. Incorporá la harina y el cacao tamizados en forma envolvente. Colocá en un molde redondo n° 28 y llevá a horno a 180 º.

Humedecelo con un almí­bar preparado con caña de durazno: poné partes iguales de azúcar y agua y un 20 % de caña de durazno. Poné a calentar removiendo cada tanto hasta que hierva. Cuando hierve dejá tres minutos más para que se evapore el alcohol. ¡Humedecé el bizcochuelo!

Si lo querés hacer aún más fácil, usá el bizcochuelo de la marca Valente que ya viene listo para usar!

Cobertura y relleno:

Te proponemos que uses la crema Ledevit de chocolate que tiene la consistencia del mousse. Mezclala con trocitos de frutilla y usala como relleno y luego cubrí­ la torta con la misma mousse. Llevá a la heladera para darle mejor consistencia.

¡El toque final!

Para que se vea increí­ble, tirale por encima ganache de chocolate negro y decorá con frutillas bañadas en el mismo ganache.

¿Qué te parece esta producción repostera? ¡Hacela en tu casa usando los productos que tenemos en nuestra tienda! Hacé tu pedido!