Tarta helada de cerezas con salsa de kiwi

• Masa para tarta real ya cocida. Podés preparala siguiendo esta receta (click aquí­)
• Para el relleno:
• 1 lata de Leche Condensada
• 85 g de gelatina de cerezas
• 400 cc de agua
• 1 barrita de chocolate para taza
• 150 gr. de crema de leche
• 4 cucharadas de dulce de leche

Para hacer la salsa:

• 6 kiwis
• 1/2 taza de agua mineral
• azúcar a gusto

Preparación:

 

• Prepará el relleno mezclando la gelatina de cerezas con el agua indicada y calentá hasta disolver mientras revolvés con cuchara de madera. Retirá y dejá enfriar.
• Incorporá la Leche Condensada y uní­ bien.
• Añadí­ el chocolate para taza rallado y la crema de leche. Enfriá en congelador o freezer hasta que cuaje ligeramente. Revolvé de vez en cuando.
• Untá la masa de tarta cocida con el dulce de leche, verté la preparación de Leche Condensada, alisá y dejá enfriar en el congelador o freezer hasta solidificar.

Para preparar la salsa de kiwi, pelá y trozá los kiwis. Licualos junto con el agua mineral y endulzá a gusto. Si resulta una salsa espesa por el tamaño de los kiwis, añadí­ más agua para aligerar.

Podés decorar el borde con medias rodajas de kiwi o cerezas y completar con queso blanco descremado puesto en manga y boquilla. Serví­ la tarta bien frí­a con la salsa de kiwi por encima.

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