¿Necesitás salsas para pastas? ¡Tenemos unas perfecta para vos!

No hay nada más rico que compartir unas pastas en familia. Por eso, si necesitas salsas para pastas que queden perfecta en cualquier ocasión, hoy queremos compartirte nuestras recetas favoritas. Acordate que estas recetas son para ½ kilo de fideos, ¡A disfrutar de la cocina!

Ingredientes para la salsa para pastas 1

• 4 dientes de ajo
• 4 tomates grandes maduros
• 1 hoja de albahaca fresca
• 30 aceitunas/olivas negras, sin carozos
• Sal y pimienta a gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Fideos a gusto, hervidos

Preparación de la salsa 1

Para preparar la salsa 1, pica todos los ingredientes. Después, rehogalos en una cacero­la con el aceite de 10 a 15 minutos. Separadamente, hervi los fideos a gusto y condimenta con esta salsa.

Ingredientes para la salsa para pastas 2

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Dientes de ajo (preferiblemente 4)
• 4 tomates
• ½ vaso de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• 1 puñadito de aceitunas/olivas verdes y negras,picadas
• 100 de mozzarella, cortada en cubos pequeños
• Queso parmesano
• Fideos a gusto, hervidos

Preparación de la salsa 2

Para realizar la salsa 2, comenza picando el ajo y los tomates. Después, rehoga en aceite.

A continuación, agrega el vino blanco, las hojas de laurel (acordate de quitar las hojas de laurel antes de licuar) y las aceitunas. Luego, agrega la mozzarella cuando la salsa ya esté rehogada por unos 10 minutos.

Por último, hervi los fideos a gusto, agrega la salsa y revol­ve. Podes espolvorear un poco de queso parmesano para servir.

¿Qué propiedades terapéuticas tienen las salsas para pastas?

Por su contenido de tomate, ajo, etc., estas salsas son una buena fuente de pro vitamina A y vitamina C. Son bajas en calorías e ideales para acompañar cualquier tipo de pasta. Recomendadas especialmente para personas que pa­decen decaimiento, cansancio crónico. etcétera.