Te presentamos un postre helado delicioso para que sirvas en alguna ocasión especial. Helado y frutos rojos combinados con una masa super crocante. ¡Para no dejar de tentarse!
Prepará una masa crumblé:
- 125 gr de manteca
- 175 gr de azúcar negra
- 95 gr de harina 0000
- 140 gr de harina de almendras
- 30 gr de cacao
- 2 gr de sal
- 2 gr de bicarbonato de sodio
- 250 gr de helado de americana
- 1 lata de salsa de frutos rojos
- frutillas o frutos rojos congelados para decorar
Mezclá la manteca con el azúcar y la sal. Llevá a una procesadora y añadí el polvo de almendras, el harina, el caco y el bicarbonato previamente tamizados. Procesá todo hasta que quede un crumblé, es decir, una masa formada por todos los ingredientes desmigajados.
Luego estirá la masa de 1 cm de espesor y llevala al freezer. Cuando la retires cortá cubos de 1 cm de lado y con ellos llená un molde de tarta. Llevá al horno a 170 ºC.
¡Armá el postre!
Volcá encima de la masa ya cocida bochas de helado americana. Luego añadí por encima salsa de frutos rojos ya preparada (podés conseguirla en nuestro local o en algún comercio del rubro).
¡Decorá con frutillas o frutos rojos y petálos de rosa para darle un aspecto más original!
¿Qué te parece este postre? Podés encontrar más recetas especiales en nuestro blog, no dejes de probarlas!
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