Pasta frola con dulce de leche

¡Un clásico en los postres de nuestras familias es la pasta frola con dulce de leche! ¡Tan rica como argentina!

¿Qué te parece para acompañar una buena merienda?

Ingredientes:

• 300 grs de harina
• 180 grs de manteca
• 100 grs de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1 kg de dulce de leche repostero
• 1 cdita de bicarbonato de sodio

Paso a paso:

• Tamizar la harina y el bicarbonato; hacer un hueco en el centro y poner el azúcar, la manteca cortada en trocitos y hacer un arenado en la punta de los dedos.
• Agregar las yemas, la esencia de vainilla y formar la masa apenas uniendo, sin amasar, y dejarla descansar en la heladera por media hora envuelta en film.
• Forrar una tartera desfondable n° 1 o n°2 con 3/4 partes de la masa y reservar el resto.
• Rellenar con el dulce de leche cuidando de distribuir bien para llegar hasta los bordes.
• Estirar la masa restante, cotar tiras a 1,5 cm de ancho y hacer por encima el enrejado clásico.
• Llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos y dejar enfriar bien antes de servir.

¡Riquí­sima!

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