Un postre fresco y delicioso que te saca de cualquier apuro porque es súper fácil: mousse de frutillas o frambuesas. ¿Te animás?
Para la base:
Hacé una base de galletitas con 400 gr de galletitas dulces, 225 gr de manteca y 1 medida de licor. Procesá las galletitas con la manteca fundida y el licor. Reservá!
Para la mousse:
Ingredientes:
- 80 gr de claras de huevo
- 160 gr de azúcar
- 50 cc de agua
- 250 gr de pulpa de frambuesa o frutillas
- 20 cc de jugo de limón
- 7 gr de gelatina sin sabor
- 250 gr de crema de leche
Hacé un merengue italiano con claras, azúcar y agua. Agregale el puré de frambuesas o frutillas, el jugo de limón y la gelatina diluída. Incorporá la crema batida a medio punto.
Armalo en un aro redondo o en un molde de silicona para cupcakes!
Decorá con copos de crema y frutas. Reservá en la heladera!
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