Mousse de chocolate light

¿Te imaginabas que podí­as disfrutar de una mousse de chocolate, aún estando a dieta y no sentir culpas? Esta es una receta ideal para ello, ya que sólo aporta calorí­as. ¡Intentalo en tu casa!

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate amargo
• Un vaso de yogur natural firme descremado
• Tres claras de huevo
• Endulzante permitido (a gusto)
• Gotas de esencia de vainilla

Preparación:

Rallá el chocolate  y fundí­lo a baño marí­a o en el microondas con un par de cucharadas de agua. Cuando esté listo, mezclalo con el yogur a temperatura ambiente y agregá la esencia de vainilla. Endulzá a gusto con edulcorante.

Batí­ las claras hasta que estén a punto nieve e incorporá con movimientos envolventes a la preparación anterior. Una vez que esté lista la mousse, ponela en la heladera durante el tiempo necesario hasta que esté bien sólida.

¡Listo! Este postre delicioso y liviano está listo para ser saboreado. También podés encontrar en este blog una crema chantilly light para usar en postres y tortas. ¡Y no dejes de consultar la receta del pionono light que te va a encantar!