¡Una golosina que todos hemos comido cuando eramos niños ahora la podés preparar vos mismo! ¡Dale un gusto a los más pequeños con algo dulce y nutritivo!
Necesitás:
- 6 Manzanas
- Palitos de brochettes o chinos
- 300 gr de glucosa
- 200 gr de azúcar
- 110 cc de agua
- colorante rojo (1 gota)
- ¡Pochoclos para añadir a las manzanas!
Hacelas así:
Lavá bien las manzanas y pinchalas con los palitos brochettes.
Mezclá en una cacerola la glucosa, el azúcar y el agua y cocinalos hasta obtener un almíbar a 149 ºc. Incorporale el colorante rojo rápidamente.
Bañá las manzanas con el caramelo (colcándolas en la olla a través del palito) formando una capa lo más fina posible. Para eso el almíbar tiene que estar lo más caliente posible. Si la preparación se endurece llevá nuevamente al fuego hasta que se ablande nuevamente.
¡Espolvoreá con el pochoclo antes que se seque el caramelo!
¡Listo! ¡Dejá enfríar y consumilas en el mismo día! ¡Que las disfrutes!
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