¿Estas galletitas se ven como compradas en la mejor confiterí­a, verdad? Ahora podés hacerlas en tu casa y sorprender a familiares y amigos! ¿Te animás?

Los ingredientes…

• 100gr de manteca a temperatura ambiente
• 50 gr de azúcar impalpable
• 1 yema
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 120 gr de harina
• 30 gr de cacao
• Mermelada de durazno o frutilla
• Azúcar impalpable

¿Cómo las preparo?

Mezclá la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregá la yema y la esencia.

Incorporá poco a poco la harina tamizada con el cacao.

Uní­ los ingredientes y formá una masa. Envolvé en un polietileno y deja en reposo 20 minutos en la heladera.

Estirá con el palote la masa sobre la mesada. Cortá las masitas. A la mitad de ellas retirales el centro con un cortante redondo más pequeño.

Ponelas en placa enmantecada y cociná hasta que estén doradas y crocantes.

Una vez cocinadas uní­ dos masitas (una cerrada y otra abierta) con mermelada y espolvoreá con azúcar impalpable.

¡Hacé una versión de chocolate!

Prepará la misma masa, pero rellená con ganaché de chocolate negro o con crema Paris.

Luego seguí­ el mismo procedimiento y espolvoreá con cacao dulce. ¡Quedan buení­simas!

¡Ya están listas para que las disfrutes!