Galletitas decoradas para San Valentí­n

¡Te presentamos tres ideas geniales para que hagas galletitas decoradas y le regales a esa persona especial!

Una forma de decorarlas es usando glasé real y fluí­do teñido de rosa. El glasé real tiene una consistencia firme y lo podés usar para realizar detalles como bordes, puntos y trazos. En cambio el glasé real tiene una consistencia más bien  lí­quida y se utiliza como relleno de la figura. Cuando decorás estas galletas podés realizar el contorno con glasé real, dejar secar un ratito y luego aplicar glasé fluí­do en el interior de ese borde para cubrir la galleta.

Otra forma es hacer galletas de chocolate, cortarlas con cortante de corazón y usar crema de malvaviscos  para rellenarlas! Poné la crema entre dos cookies y luego podés darle un toque final decorando los bordes con grana blanca o rosa! ¡Quedan bárbaras!

Tambií¨n podí¨s hacer las masitas ventanitas rellenando con mermelada de frutos rojos y espolvoreando con azí¹car impalpable… ¿Se ven bien?

[toggle_content title=»¿Cómo preparar masitas ventanitas?»]

Ingredientes:

• 100 gr de manteca a temperatura ambiente
• 50 gr de azúcar impalpable
• 1 yema
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 120 gr de harina
• 30 gr de cacao
• Mermelada de durazno o frutilla
• Azúcar impalpable

¿Cómo las preparo?

Mezclá la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregá la yema y la esencia.

Incorporá poco a poco la harina tamizada con el cacao.

Uní­ los ingredientes y formá una masa. Envolvé en un polietileno y dejá en reposo 20 minutos en la heladera.

Estirá con el palote la masa sobre la mesada. Cortá las masitas. A la mitad de ellas retirales el centro con un cortante corazón más pequeño.

Ponelas en placa enmantecada y cociná hasta que estén doradas y crocantes.

Una vez cocinadas uní­ dos masitas (una cerrada y otra abierta) con mermelada y espolvoreá con azúcar impalpable.

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¿Qué te parecieron estas ideas?

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