Delicias de limón

Aprendé a preparar unas exquisitas y livianas galletas de limón. ¡Son riquí­simas!

Ingredientes:

• 200 gr de manteca a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar impalpable
• 1 huevo
• Unas gotas de esencia de limón
• Ralladura de limón
• 300 gr de harina común

Preparación:

Colocar en el recipiente de la batidora la manteca y el azúcar. Batir hasta obtener una crema homogénea. Agregar el huevo, la esencia y la ralladura de limón y continuar batiendo hasta incorporarlos por completo.

Tamizar la harina e incorporarla a la primera preparación.

Llevar la masa envuelta en film transparente a la heladera por una hora, luego estirar y cortar las galletas. Disponer en placas y refrigerar otros 20 minutos antes de hornear.

Tiempo de horneado: 12 minutos

¡Podés decorar las cookies con hilos de chocolate o con glasé real!