Cupcakes capuccino

Unos cupcakes con el rico sabor del capuccino y una crema de café deliciosa. ¿Qué te parecen?

Ingredientes:

• 2 tazas de harina 0000
• 1/2 taza de azúcar
• 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharadas de Cappuccino
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de Leche
• 100 gr de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ¾ taza de drops de chocolate

Preparación:

1. Precalentar el horno. En un bol colocar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el cappuccino, sal, canela y nuez moscada. Mezclar.
2. En otro bol verter la leche , la manteca derretida y frí­a, el huevo ligeramente batido, la esencia de vainilla y los drops.
3. Volcar esta preparación sobre los ingredientes secos, mezclar hasta que desaparezca la harina.
4. Colocar en moldecitos de cupcakes, enmantecados y enharinados.
5. Cocinar en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
6. Decorar con una crema de café preparada así­: con 1 cda de café instantáneo en polvo, Crema Ledevit de chantilly o vainilla y 2 cdas de ron ¡Poné a batir la crema Ledevit junto con el café instantáneo y el ron, para obtener una crema moka fácil y deliciosa!

¿Qué te pareció esta idea?