La receta del mes: Cupcakes con crema de Banana Split

En estos días de calor puede que te este costando bastante hacer preparar algunas de tus comidas favoritas, especialmente aquellas que llevan crema. Por eso, este mes queremos recomendarte una receta: Cupcake con crema de banana split. Además, vamos a darte un secreto para que todo salga PERFECTO a pesar del calor.

Ingredientes que vas a necesitar para los cupcakes con crema de Banana Split

Para realizar esta receta (que rinde de 9 a 10 cupcakes), vas a necesitar los siguientes ingredientes:

Para los muffins:

• 75 gramos de manteca
• 150 gramos de azúcar común
• 100 gramos de huevos (4 huevos)
• 75 cm3 de leche
• 150 gramos de harina 0000
• 8 gramos de polvo para hornear

Para la crema Banana Split:

• 250 gramos de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit
  
• 50 gramos de azúcar impalpable
• 50 gramos de banana procesada
• 40 gramos de dulce de leche

¿Empezamos? ¡Manos a la obra!

Para hacer la preparación de los muffins, blanquea la manteca con el azúcar con un batidor. A continuación, incorporá los huevos de a uno y seguí mezclando. Por último, incorpora la leche.

A parte, tamiza el harina con el polvo para hornear e integra de forma envolvente con la preparación anterior. Después, coloca la masa en pirotines de muffins y llenalos hasta 2/3 partes de su altura. Luego, solo queda cocinar en horno caliente a 180ºc de 25 a 30 minutos aproximadamente.

Respecto a la crema, batí la crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit (¡el secreto para una crema perfecta incluso en verano!) con el azúcar impalpable hasta obtener un punto firme. Después, retira y mezcla con la banana procesada. Por último, incorpora el dulce de leche a la crema de banana sin mezclar demasiado para que se vea veteada.

Por último, coloca en una manga y decora los cupcakes con la boquilla que más te guste.