¡Prepará unos lindos budines ingleses para acompañar la mesa de navidad!

Budin ingles especial

Ingredientes:

  • 200 gr. de margarina blanda
  • 200 gr de azúcar
  • 5 huevos grandes
  • 1 cda de escencia de budí­n
  • 450 gr de harina
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • 1 taza de fruta confitada
  • 200 gr de pasas sultanas
  • 100 gr de nueces
  • 100 gr de almendras o crocante de maní­.

Preparación:

Colocá en un bol la margarina con el azúcar y batí­ hasta que la mezcla esté cremosa.

Agregá uno a uno los huevos y , mientras seguí­s batiendo, agregá el coñac y la esencia de budí­n.

Por último agregá de a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y seguí­ batiendo hasta que quede una preparación lisa.

Le agregás las frutas, pasas, nueces y crocantes y mezclas bien.

Colocás en moldes de budí­n enmantecados y enharinados y cocinás en horno suave aproximadamente 1 hora y media.

Una vez cocidos, desmoldás y decorás con glasé, chocolate, cereza o nueces.

¡Sorprendé a tus amigos y familiares con esta receta! Podés leer más consejos y recetas para estas fiestas haciendo click acá.

 

Fuente de la imagen: http://www.mis-recetas.org

10 comentarios de “Budí­n Inglés

    • Juanpa dice:

      Hacelo así­:
      Jugo de mandarina, naranja o limón 50 cc
      Azúcar impalpable 200 g

      Verté el azúcar en un bol e incorporá el jugo, poco a poco, hasta formar una pasta firme.
      ¡A disfrutar!

  1. mariela dice:

    Hola, la quiero hacer, pero no dice la cantidad de coñac que hay que poner o si se puede reemplazar por otro licor, gracias

    • Ricardo dice:

      Hola Mariela, el cognac es un conservante y saborizante. Lo podés reemplazar con un moscato o whisky. Si vas a comer los budines en el mismo dí­a o al siguiente que los preparaste podés no ponerle nada de alcohol y reemplazarlo con un poco de leche.

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