Budin de ricota y manzanas light

¡Comer algo tentador y liviano nunca fue tan sencillo! ¡Prepararlo te lleva sólo un ratito así­ que sólo te queda disfrutarlo!

Necesitás:

•  150 grs de ricota bajas calorí­as
• 1 cda de polvo de hornear
• 4 manzanas verdes ralladas
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 6 cdas de leche en polvo descremada
• 3 yemas
• Cáscara rallada de tres naranjas
• Jugo de tres naranjas
• Edulcorante lí­quido a gusto

 Preparación:

Procesá la ricota  y luego incorporale las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.

Mezclá todo formando una preparación suave y volcá en un molde de budí­n previamente untado con un poco de aceite.

Horneá a fuego moderado durante 45 minutos.

Dejá entibiar y luego desmoldá.

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