Tarta merengada de duraznos

Frutas secas, frutas frescas y crema en una tarta ideal para servir de postre. ¡Probala!

El primer paso es preparar una masa sableé y cocinarla en el horno. ¡Acá te dejamos la receta!

Para el relleno necesitás: 

• 2 yemas
• 150 gr de azúcar
• 2 cdas de harina
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de almendras peladas
• 1 cda de manteca
• 1 cda de postre de kirsch u otro licor
• 3 o 4 duraznos amarillos

Preparación:

Batí­ las yemas con el azúcar hasta que tome color pálido. Agregá la harina y la leche. Revolvé hasta tener una preparación sin grumos cocinando suavemente hasta que espese. Fuera del fuego añadí­ la manteca, almendras y licor.

Colocá sobre la masa de tarta sin hornear y acomodá encima los duraznos cortados en mitades. Espolvoreá con azúcar y cociná la tarta media hora aprox.

Batí­ dos claras a nieve, agregá 4 cdas de azúcar y cubrí­ con esto la tarta. Llevala otra vez al horno para dorarla.

¡Servila bien frí­a!