¡Prepará crema ganache!

La crema ganaché es una preparación untuosa que se emplea mucho en decoración por su sabor y contextura. te puede servir para cubrir pasteles, brownies o tartas dulces o para elaborar bombones y trufas. ¡Acá te presentamos la receta! ¡Hacela de forma fácil! La ganaché se prepara con crema de leche (165 grs), glucosa (15 grs), chocolate (150 grs), manteca (50 grs). Tenés que llevar a hervir la crema de leche con la glucosa; volcar sobre el chocolate picado previamente y dejar reposar unos minutos. Luego mezclás hasta obtener una preparación lisa y brillante y por último le incorporás la manteca pomada. Podés prepararla con chocolate negro o blanco… ¿Te animás? También podés leer 5 técnicas ideales para decorar tus tortas en este blog, haciendo click acá!