Alfajores Pops!

Hoy una opción súper canchera para incluir en la mesa dulce de tu fiesta: alfajores pops! ¿Qué te parecen?

¡Alfajores!

Para esta idea podés usar alfajores mini de los que se venden en el mercado o podés elaborar tus propios alfajores siguiendo esta receta:

• 200 g de Chocolate
• 100 g de Manteca
• 2 Huevos
• 100 g de Azúcar
• 80 g de Harina 
• 500 g de Baño de reposterí­a negro o chocolate fundido

Preparación:

Derretí­Â la manteca con el chocolate a baño Marí­a. Batí­ las yemas a blanco con la mitad del azúcar y mezclá con el chocolate.

Batí­ las claras a punto nieve con la mitad del azúcar y agregalas. Incorporá la harina tamizada.

Volcá la preparación en una placa untada con manteca y con papel manteca abajo (debe quedar de 1 cm de alto aproximadamente).

Llevá a horno a 180º C por 10 minutos. Luego enfriá bien.

Una vez que el bizcochuelo esté frí­o, cortá con cortante redondo mini.

¡Armalos!

Bañá la punta de un palito de chupetin en chocolate fundido y luego insertalo en el alfajor (en la parte del bizcochuelo) y dejá solidificar un ratito. Es importante que el palillo se introduzca con el extremo bañado en chocolate para que permita una mejor estructuración.

¡Luego sumergí­ el alfajor en chocolate fundido o baño de chocolate y decorá con glasé, granas, transfers o lo que más te guste!

¿Qué te pareció esta idea?