Budí­n de ricota

¡Prepará un budí­n diferente que les va a gustar a todos y que es muy sencillo de hacer!

INGREDIENTES:

100 gr. De manteca

200 gr de azúcar

Ralladura de limón

Esencia de vainilla

4 huevos

300 gr de harina

100 cm3 de leche

Dulce de membrillo

1 cda de polvo para hornear

250 gr de ricota

Preparación:

• Batí­ la manteca pomada con el azúcar en la batidora
• Luego agregá la ralladura de limón, la esencia y los huevos y seguí­ batiendo
• Añadí­ la ricota
• Agregá la harina y el polvo de hornear, mientras mezclás alternando con la leche. Luego agregá a la preparación  el dulce de membrillo cortado en cubitos (la cantidad que creas necesaria)
• Colocá en una budinera y llevás a horno moderado hasta que introduciendo un palillo salga limpio